تلی ہوئی چٹنی کیسے بنائیں
پچھلے 10 دنوں میں ، انٹرنیٹ پر کھانے کے بارے میں گرم موضوعات میں ، "تلی ہوئی چٹنی کیسے بنائیں" ایک گرم تلاش کا موضوع بن گیا ہے۔ چاہے یہ اسٹریٹ اسٹال ہو یا گھر کا کچن ، تلی ہوئی تلی ہوئی چاول جس میں مزیدار چٹنی ہوتی ہے وہ ہمیشہ لوگوں کو اس کا ذائقہ بنائے گی۔ یہ مضمون آپ کو متعدد مقبول تلی ہوئی چٹنیوں کی تیاری کے طریقوں سے تعارف کرائے گا ، اور آپ کو جلدی سے ماسٹر کرنے کے ل st سٹرکچرڈ ڈیٹا ٹیبل منسلک کرے گا۔
1. کلاسیکی میٹھی اور مسالہ دار چٹنی

یہ چٹنی میٹھی اور مسالہ دار ہے اور ہر طرح کی تلی ہوئی کھانوں ، خاص طور پر چکن نوگیٹس اور فرانسیسی فرائز کے ساتھ اچھی طرح سے چلتی ہے۔
| مواد | خوراک | ریمارکس |
|---|---|---|
| کیچپ | 3 چمچوں | بنیادی بیس مواد |
| مرچ کی چٹنی | 1 چمچ | ذائقہ کے مطابق ایڈجسٹ کیا جاسکتا ہے |
| سفید چینی | 2 عدد | مٹھاس کو ایڈجسٹ کریں |
| سفید سرکہ | 1 عدد | کھٹا بڑھنا |
| کیما بنایا ہوا لہسن | 1 عدد | ٹائٹین |
| صاف پانی | 50 ملی لٹر | مستقل مزاجی کو ایڈجسٹ کریں |
پیداوار کے اقدامات:
1. تمام اجزاء کو ایک چھوٹے برتن میں ڈالیں اور یکساں طور پر ہلائیں
2. ابلنے تک کم آنچ پر گرمی ، مسلسل ہلچل.
3. اس وقت تک پکائیں جب تک کہ چٹنی قدرے موٹی نہ ہو اور پھر گرمی کو بند کردیں
4. ٹھنڈا ہونے کے بعد ، ایئر ٹائٹ کنٹینر میں اسٹور کریں اور اسے 3-5 دن تک ذخیرہ کیا جاسکتا ہے۔
2. خوشبودار تل چٹنی
اس چٹنی کی خوشبو ہے اور خاص طور پر تلی ہوئی سبزیوں کے ساتھ موزوں ہے۔
| مواد | خوراک | ریمارکس |
|---|---|---|
| طاہینی | 2 چمچوں | خالص طاہینی کا انتخاب کریں |
| مونگ پھلی کا مکھن | 1 چمچ | پرتوں کو شامل کریں |
| ہلکی سویا ساس | 1 چمچ | پکانے |
| بالسامک سرکہ | 1 عدد | ذائقہ کو بہتر بنائیں |
| شہد | 1 عدد | مٹھاس کو ایڈجسٹ کریں |
| تل کا تیل | 1 عدد | ذائقہ شامل کریں |
| گرم پانی | مناسب رقم | مستقل مزاجی کو ایڈجسٹ کریں |
پیداوار کے اقدامات:
1. ایک پیالے میں طاہینی اور مونگ پھلی کے مکھن کو مکس کریں
2. بیچوں میں گرم پانی شامل کریں اور ہموار ہونے تک یکساں طور پر ہلائیں
3. دیگر موسموں کو شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں
4. موٹائی اور نمکین پن کو ذاتی ذائقہ کے مطابق ایڈجسٹ کیا جاسکتا ہے
3. تازہ لیموں کی دہی
یہ چٹنی تازگی اور سکون بخش ہے ، اور خاص طور پر تلی ہوئی سمندری غذا کے ساتھ موزوں ہے۔
| مواد | خوراک | ریمارکس |
|---|---|---|
| میئونیز | 3 چمچوں | بنیادی بیس مواد |
| لیموں کا رس | 1 چمچ | اب بہترین |
| لیموں کا حوصلہ | 1 عدد | خوشبو شامل کریں |
| شہد | 1 عدد | توازن کھٹا |
| لہسن پاؤڈر | 1/2 عدد | اختیاری |
| کالی مرچ | تھوڑا سا | پکانے |
پیداوار کے اقدامات:
1. میئونیز کو ایک پیالے میں ڈالیں
2. لیموں کا رس اور لیموں کی حوصلہ افزائی شامل کریں ، اچھی طرح مکس کریں
3. ایک ایک کرکے دوسرے موسموں کو شامل کریں
4. مکمل طور پر جوڑنے تک اچھی طرح ہلائیں
4. چٹنیوں کے تحفظ کے لئے نکات
| چٹنی کی قسم | وقت کی بچت کریں | طریقہ کو محفوظ کریں |
|---|---|---|
| میٹھی مرچ کی چٹنی | 3-5 دن | مہر اور ریفریجریٹڈ |
| طاہینی | 5-7 دن | مہر اور ریفریجریٹڈ |
| لیموں کی دہی | 2-3 دن | مہر اور ریفریجریٹڈ |
5. چٹنی سے ملنے والی تجاویز
| چٹنی کی قسم | بہترین میچ | متبادل میچ |
|---|---|---|
| میٹھی مرچ کی چٹنی | تلی ہوئی چکن ، فرانسیسی فرائز | تلی ہوئی مچھلی ، پیاز کی انگوٹھی |
| طاہینی | تلی ہوئی سبزیاں ، موسم بہار کے رولس | تلی ہوئی توفو ، تلی ہوئی کیکڑے |
| لیموں کی دہی | تلی ہوئی سمندری غذا ، تلی ہوئی چکن | تلی ہوئی مشروم ، تلی ہوئی آلو پچر |
مذکورہ تفصیلی تعارف کے ذریعے ، مجھے یقین ہے کہ آپ نے تلی ہوئی چٹنی بنانے کے مختلف طریقوں میں مہارت حاصل کی ہے۔ نہ صرف یہ چٹنی بنانا آسان ہے ، بلکہ ان کو ذاتی ذوق کے مطابق ایڈجسٹ کیا جاسکتا ہے۔ چاہے یہ خاندانی اجتماع ہو یا دوستوں کے ساتھ مل جائے گا ، جو مزیدار گھریلو چٹنی کے ساتھ جوڑا بنا ہوا ہے ، آپ کا تلی ہوئی تلی ہوئی کھانا اور بھی زیادہ بقایا ہوگا!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں