لہسن کو میٹھا اور کھٹا کرکرا بنانے کا طریقہ

لہسن کو میٹھا اور کھٹا کرکرا بنانے کا طریقہ

میٹھا اور ھٹا لہسن ایک کلاسک گھر سے پکی ہوئی ڈش ہے ، میٹھی اور کھٹا ، لہسن کی خوشبو سے مالا مال ، اور خاص طور پر ذائقہ میں کرکرا ہے۔ حال ہی میں ، میٹھا اور کھٹا لہسن بنانے کا طریقہ ایک گرما گرم موضوع بن گیا ہے ، اور بہت سے نیٹیزین اپنی خصوصی خفیہ ترکیبیں بانٹ رہے ہیں۔ یہ مضمون آپ کو گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر مقبول مباحثوں کو یکجا کرے گا تاکہ آپ کو ایک تفصیلی تجزیہ فراہم کیا جاسکے کہ کس طرح کرسٹی اور مزیدار میٹھا اور کھٹا لہسن بنایا جائے۔

1. میٹھا اور کھٹا لہسن بنانے کے لئے کلیدی نکات

میٹھا اور کھٹا لہسن بنانے کی کلید اجزاء اور اچار کے طریقہ کار کے انتخاب میں ہے۔ ذیل میں نیٹیزینز کے ذریعہ متعدد اہم اقدامات کا خلاصہ کیا گیا ہے:

1.لہسن کا انتخاب کریں: تازہ لہسن میٹھا اور کھٹا لہسن بنانے کی اساس ہے۔ بولڈ لہسن کا انتخاب کرنا بہتر ہے اور لہسن کے لہسن کے ساتھ لہسن کا کوئی نقصان نہیں ہوتا ہے اور کوئی نقصان نہیں ہوتا ہے۔

2.لہسن پروسیسنگ: لہسن کی بیرونی جلد کو چھلکا کریں ، اندرونی پتلی جلد کو رکھیں ، اور تیز بو کو دور کرنے کے لئے اسے 2-3 گھنٹے پانی میں بھگو دیں۔

3.اچار: میٹھی اور کھٹی چٹنی اور میرینیٹنگ ٹائم کا تناسب تیار شدہ مصنوعات کے ذائقہ کو براہ راست متاثر کرتا ہے۔

2. میٹھی اور کھٹی لہسن کی ترکیبیں کا موازنہ

پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر مقبول گفتگو کی بنیاد پر ، ہم نے آپ کے حوالہ کے لئے لہسن کی تین عام اور کھٹی لہسن کی ترکیبیں مرتب کیں:

3. پیداوار کے اقدامات کی تفصیلی وضاحت

کرکرا میٹھا اور کھٹا لہسن بنانے کے لئے تفصیلی اقدامات یہ ہیں:

1.مواد تیار کریں: 500 گرام جامنی لہسن ، 200 گرام شوگر ، 200 گرام چاول کا سرکہ ، 100 گرام پانی ، نمک کی مناسب مقدار۔

2.لہسن پروسیسنگ: لہسن سے جلد کو چھلکا کریں ، جڑیں کاٹ دیں ، 2 گھنٹے پانی میں بھگو دیں ، ہٹائیں اور نکالیں۔

3.میٹھی اور کھٹی چٹنی پکائیں: چینی ، چاول کے سرکہ اور پانی کو برتن میں ڈالیں ، کم گرمی پر ابالیں لائیں ، پھر گرمی کو بند کردیں اور ایک طرف سیٹ ہونے تک ٹھنڈا ہونے دیں۔

4.اچار: پروسیسرڈ لہسن کو صاف شیشے کی بوتل میں ڈالیں ، میٹھے اور کھٹے کے جوس میں ڈالیں ، اس پر مہر لگائیں اور اسے 10 دن سے زیادہ کے لئے میرینیٹ کرنے کے لئے ٹھنڈی جگہ پر رکھیں۔

4. مقبول سوالات کے جوابات

نیٹیزین کے مابین گفتگو کی بنیاد پر ، ہم نے مندرجہ ذیل پوچھے گئے سوالات مرتب کیے ہیں:

1.لہسن کا سویٹ اور کھٹا کیوں نہیں ہے؟

یہ ہوسکتا ہے کہ لہسن کافی بھیگ نہ ہو یا میٹھی اور کھٹی چٹنی کا تناسب ٹھیک نہیں ہے۔ یہ بھیگنے والے وقت کو بڑھانے اور میٹھے اور کھٹے تناسب کو ایڈجسٹ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

2.میٹھا اور ھٹا لہسن کب تک ذخیرہ ہوسکتا ہے؟

مہر بند میٹھا اور ھٹا لہسن 3-6 مہینوں تک محفوظ کیا جاسکتا ہے ، لیکن ذائقہ کو یقینی بنانے کے لئے جلد از جلد اسے کھانے کی سفارش کی جاتی ہے۔

3.کیا چاول کے سرکہ کی بجائے دوسرے سرکہ استعمال کیے جاسکتے ہیں؟

ہاں ، لیکن چاول کے سرکہ کا ذائقہ نرم ہے۔ پہلے چاول کے سرکہ کو استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

5. اشارے

1. اچار سے بچنے کے لئے اچار کے عمل کے دوران تیل اور کچے پانی سے رابطے سے گریز کریں۔

2. جتنا لمبا میٹھا اور ھٹا لہسن تیار کیا جاتا ہے ، ذائقہ اتنا ہی امیر ہوگا ، لیکن اسے مہر بند رکھنے میں محتاط رہیں۔

3. اگر آپ مسالہ دار کھانا پسند کرتے ہیں تو ، آپ میٹھی اور کھٹی چٹنی میں مرچ مرچ کی تھوڑی مقدار شامل کرسکتے ہیں۔

مذکورہ بالا اقدامات اور اشارے کے ساتھ ، آپ کو یقینی طور پر کرکرا اور مزیدار میٹھا اور کھٹا لہسن بنانا یقینی ہے۔ آؤ اور کوشش کرو!